maanantai 20. marraskuuta 2017

GLÖGI-JUUSTOKAKKU

Koska joulu lähestyy uhkaavaa vauhtia ja pikkujoulukausi käy kuumana, on aika kääntää katse kohti joulun leipomuksia.

Me tehtiin viime jouluna ihan törkeän hyvää juustokakkua, ja rehellisesti sanoen harkitsen vakavasti tekeväni tätä tänäkin jouluna. Glögi-juustokakkua nimittäin. (Alkuperäinen ohje Maku-lehti)
mDSC_0081

GLÖGI-JUUSTOKAKKU

Pohja:
200g piparkakkuja (normaaleja/gluteiinittomia)
100g voita

Täyte:
2dl kuohukermaa
300g maustamatonta tuorejuustoa
150g valkosuklaata
1dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2rkl sitruunamehua

Kiille:
3 liivatelehteä
2dl glögitiivistettä
1dl vettä

Koristeluun:
valkosuklaarouhetta

Valmista pohja: murskaa piparkakut ja sekoita ne sulatetun voin kanssa tasaiseksi massaksi. Levitä leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisia 22 cm) pohjalle. Siirrä pohja jääkaappiin odottamaan.
Valmista täyte: vatkaa kuohukerma vaahdoksi sekä notkista tuorejuusto. Sulata valkosuklaa. Yhdistä keskenään kermavaahto, valkosuklaa ja tuorejuusto. Lisää seokseen sokerit (tomu- ja vaniljasokeri). Liota liivatteita kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Kuumenna sitruunamehua kattilassa ja liota puristellut liivatteet siihen jatkuvasti sekoittaen. Anna jäähtyä hetki, jonka jälkeen kaada täytteeseen ohuena nauhana. Sekoita tasaiseksi ja kaada piparkakkupohjan päälle. Tasoita. Anna jähmettyä ainakin 4 tuntia jääkaapissa.
Valmista kiille: Liota liivatteet kylmässä vedessä. Yhdistä glögitiiviste ja vesi. Mittaa glögiseoksesta ½ desiä ja kuumenna se kattilassa kiehuvaksi. Nosta kattila pois liedeltä ja liota puristellut liivatteet siihen jatkuvasti sekoittaen. Lisää seokseen loput 2½ desiä glögiseosta ja anna jäähtyä haaleaksi. Valuta kiille täytteen päälle. Anna jähmettyä 4-5 tuntia jääkaapissa ennen koristelua.
 Koristele haluamallasi tavalla (esimerkiksi valkosuklaarouheella).
♥ Nauti!

lauantai 18. marraskuuta 2017

IT'S GOOD TO BE BACK

mDSC_0001 mDSC_0035
hame GinaTricot // t-paita Monki // farkkupaita H&M // kengät Nike // kello Ur&Penn

Viime kerrasta on vierähtänyt tovi.

Lokakuun kahdeksannen päivän jälkeen olen kuluttanut lukuisia tunteja stressaten opiskeluista: mm. harkasta, tenteistä ja ajan riittämättömyydestä. Olen myös ahkerasti paennut salille treenaamaan (paras "tekosyy" olla lukematta!). Kolmisen viikkoa sitten muutin uuteen (ihanaan ) asuntoon. Ennen muuttoa vietin myös yhden syksyn hauskimmista viikonlopuista Turussa.

Sellaiset asiat tuli ihan ensimmäisenä mieleen, kun mietin kuluneita kuutta viikkoa. Nyt harkka on vihdoin ohi (vaikka tykkäsin itse harkasta, en tykännyt siihen liittyvästä stressistä) ja syksyn pakolliset tentitkin on ohi! Vielä olisi tosin yksi vapaaehtoinen kirjapaketti tentittävänä ennen joulua (tai no, vapaaehtoinen ja vapaaehtoinen - se pitää tenttiä tämän lukuvuoden aikana...). Lisäksi tässä samalla pyörii pari alkukasvatuksen kurssia, mutta alkusyksyyn verrattuna tätä voisi pitää melkein lomana - sen verta rennolta tämänhetkinen kalenteri näyttää alkusyksyyn verrattuna.

Koska kalenteri näyttää nyt jo paljon ihmisystävällisemmältä alkusyksyyn verrattuna, ajattelin että vihdoin olisi aika tulla huikkaamaan elonmerkkejä tällekin puolelle. Tämän breikin aikana mä oon ehtinyt kypsytellä vaikka millä mitalla kaikkia kivoja ideoita blogiin - motivaatiota siis ainakin löytyy! Edelleenkään en kuitenkaan lupaa mitään huippuaktiivista blogipostausten tulvaa, mutta yhden asian mä tiedän. On hyvä olla takaisin teidän parissa.

sunnuntai 8. lokakuuta 2017

KIIRE KIIRE KIIRE

mDSC_0103 farkut Cubus // neule H&M // nahkatakki BikBok // kengät Nike

Otsikon sanat kuvaavat tämänhetkistä arkea parhaiten. Jatkuva kiire. Mä inhoan kiirettä.

Vaikka harkka itsessään alkaa omalla kohdalla helpottamaan pikkuhiljaa, on mulla jatkuva kiire - tunne siitä, kuinka vuorokauden tunnit ei riitä alkuunkaan. Pitäisi lukea tenttiin, tehdä oppimistehtävää x, lukea lisää... Jossain välissä kun ehtisi rentoutua, niin olisi jees.

Jotenkin tuntuu, että kaikki kiireet kasaantuu tänä vuonna lokakuulle ja marraskuun alkuun: on tenttejä, oppimistehtäviä,  harkan loppurutistus, muutto... Kaikki tässä muutaman viikon sisään. Jos mä oikein katsoin, niin ensimmäinen oikeasti vapaa viikonloppu on marraskuun puolivälissä. Sitä siis odotellessa...

tiistai 3. lokakuuta 2017

SOUTUINTERVALLI OHJELMA

BeFunky Collagesoutu
Yksi mun kesän kirjoittamattomista tavoitteista oli opetella suotamaan. Joo, kuulostaa naurettavalta, mutta tällä on oikeasti melko tärkeä rooli Crossfitissa.

Keväällä treeneissä soutaessa tuntui, että soutamiseen kuluu paljon "ylimääräistä" energiaa - soutaminen ei ole tehokasta. Tämä puolestaan vaikuttaa negatiivisesti kaikkeen muuhun tekemiseen treeneissä, jotka sisältää soutua. Ei siis auttanut muu, kuin etsiä käsiini tekniikkavideoita/kisasuorituksia sekä ohjelma, jonka mukaan edetä.

Ystäväni Googlen avulla löytyikin helposti soutuintervalliohjelma, johon uskalsin luottaa. Kyseessä on Mikko Salon kehittämä soutuohjelma, jonka nimeen moni crosfittaaja vannoo. Näin ollen uskalsin toivoa omallakin kohdalla kehitystä. Ohjelma kesti kaikkineensa seitsemän viikkoa (viisi viikkoa ilman alku- ja lopputestausta). Ohjelman tukena käytin netistä löytämiäni erinäisiä tekniikkavideoita, joiden avulla tulin tietoisemmaksi omista tekniikkavirheistäni.

1. viikko: 5 kilometrin testisoutu
2. viikko: 24 x 250m /15s palautus
3. viikko: 12 x 500m /30s palautus
4. viikko: 8 x 750m /45s palautus
5. viikko: 6 x 1000m /1 min palautus
6. viikko: 3 x 2000m /2 min palautus
7. viikko: 5 kilometrin testisoutu

Ensimmäisellä ja viimeisellä viikolla siis suoritetaan testisoutu, jotta kehittymistä voi konkreettisesti verrata. Viikoilla 2-6 puolestaan soudetaan intervalleja, joiden yhteispituus on aina 6000m. Niin simppeliä, mutta myös niin tehokasta! Taattu hikitakuu.

Ohjelman alussa mun vetotiheys oli noin 30-34 vetoa/minuutti ja keskivauhti esimerkiksi tuossa 1. viikon testisoudussa 2:22/500m. Jakson lopussa vetotiheys oli vakiintunut 25-28 vetoon/minuutti ja keskivauhti tuossa viimeisessä testisoudussa oli ~2:10/500m. 7. viikolla tuo 5 kilometriä taittui melkein kaksi minuuttia nopeammin kuin viikolla 1. Lyhyessä ajassa siis melkoinen muutos!

Mun kokemuksella voin sanoa, että rankimpia oli ohjelman 2. ja 3. viikko, sillä lyhyemmissä vedoissa pystyi vetämään kovempaa ja nopeammin itsensä "loppuun", kun taas pitkissä vedoissa piti pitää tasaista vauhtia pidempään. Ei sillä, ei nuo tonnin ja kahden tonnin vedotkaan mitään helppoja ollut. Hikisiä, mutta kivoja!

Veikkaanpa, että tämä ohjelma ei todellakaan jäänyt kertaluontoiseksi, vaan otan soudun suhteellisen säännölliseksi osaksi omia treenejä.

sunnuntai 1. lokakuuta 2017

WHAT A WEEK!

MDSC_0076< MDSC_0070 MDSC_0081 MDSC_0078
hame SheInside // neule VeroModa // kengät Nike // kello Ur&Penn // kaulakoru Glitter // kassi Isyy

Onpahan ollut viikko! Ja hyvällä tavalla, lähinnä. 
♥ Suurin uutinen ensin - MÄ MUUTAN! Löysin ihanan asunnon keskustasta ja muutto olisi edessä tämän kuukauden lopussa. En malta odottaa!
♥ Tämä viikko on ollut melkoista pyöritystä - pitkää päivää yliopistolla ja paljon kaikkea tehtävää.
♥ Tämä viikko oli lepoviikko treeneistä - ihan jo senkin takia, että päivät venyi yliopistolla helposti 10 tuntisiksi. Alkuviikosta olo oli myös vähän flunssanen, joten yritin välttyä pahemmalta taudilta. Vaikutti toimivan!
♥ Pitkien päivien lisäksi viikkoon mahtui myös "vapaa-ilta", jolloin istuttiin iltaa kavereiden kanssa ja käytiin myös pyörähtämässä haalaribileissä.
♥ Opiskelun vastapainona oon käynyt viikon aikana kahdesti elokuvissa - torstaina käytiin katsomassa K:n kanssa Napapiirin Sankarit 3 ja eilen vuorossa oli uusin Kingsman porukoiden kanssa.
♥ Vietin lyhyen viikonlopun kotikotona äidin synttäreitä juhlistamassa - hyvää ruokaa ja seuraa. 
♥ Innostuttiin tilaamaan hetken mielijohteesta liput Apulannan konserttisalikiertueelle. Mä oon ainakaan ollut melko kova Apulanta-fani ja täytyy myöntää, että livenä jätkät vetää ihan helkkarin kovaa! Seuraavan puolen vuoden aikana bändi tuleekin nähtyä kahdesti...

Sellainen oli minun viikko hyvin tiivistettynä. Toivotaan, että ensi viikosta tulee yhtä hyvä!

torstai 28. syyskuuta 2017

#TB: ÄIDIN SYNTTÄRIDINNERI

MDSC_0390 MDSC_0391
housut Cubus // paita NewLook // kengät Adidas

Palataan jälleen hieman viime vuoden Espanjan reissun asuihin. Tällä kertaa esittelyvuorossa olisi äidin synttäridinnerille pukemani rennon tyylikäs asu, josta napattiin äkkiä kuvat meidän Espanjan-kämpän sisäpihalla. (Että mulla on kova matkakuume!)

Asusta tekee nyt ajankohtaisen se, että äidillä on tänään synttärit. Onnea äiti 

sunnuntai 24. syyskuuta 2017

MITÄ MULLE KUULUU?

10 päivää tahatonta blogihiljaisuutta - sorry about that! Päivät on vierinyt ohi ihan huomaamatta kaiken kiireen keskellä. Harkka ja kaikki muut kurssit huolehtii aika hyvin siitä, vapaa-aika on kortilla.
Joka tapauksessa, yritän parhaani mukaan keretä bloginkin ääreen aina välillä - kesällä ylläpidin 2-3 postauksen viikkotahtia, joka oli mun mielestä tosi kiva. Siihen voisin yrittää pyrkiä nytkin. Tai ainakin yrittää, ettei täysin blogittomia viikkoja tulisi - mene ja tiedä, aina voi kokeilla!

Nyt on kuitenkin aika kurkata, mitä näihin 10 blogittomaan päivään on kuulunut:
BeFunky Collage1
Viime viikon perjantaina kävin pyörähtämässä pitkästä aikaa töissä. Vaikka aamuvuoroon herääminen teki tiukkaa, oli kiva käydä pyörähtämässä kaupantätinä. // Aamuvuoron jälkeen otettiin äidin kanssa suunnaksi Jyväskylä ja Finlandia Marathon -tapahtuma. Olin jo toista vuotta peräkkäin juoksemassa siellä ValonKymppiä ja ai että mä tykkään tuosta tapahtumasta! Mun 10 kilometrin ennätys parani melkein 8 minuutilla - hyvä juoksu siis! // Että mä rakastan hotelliaamupaloja 
BeFunky Collage2
Musta on tullut ajoittain hyvin mukavuudenhaluinen pukeutuja - en valita. Mä tykkäsin tästä asusta tosi paljon! // Jyväskylässä käytiin kahvittelemassa mun lapsuuden kaverin ja hänen äitinsä kanssa (meidän äidit on siis lapsuuden kavereita ja me ollaan E:n kanssa tunnettu lapsesta asti). Ei oltu nähty vuosiin, joten oli tosi kiva jutustella pitkästä aikaa ihan kasvotusten! // Sunnuntaina palailin takaisin Joensuuhun ja ylläripylläri - perinteinen sunnuntaiahdistus iski. Onneks oli suklaata.
BeFunky Collage3
Paita sanoo kaiken oleellisen. Tiistaina oli hyvä kyykkypäivä, vaikkakin perjantain juoksu tuntui vielä jaloissa. // Keskiviikkona käytiin pyörähtämässä Kitin kanssa StarttiApproilla - oli kiva unohtaa koulukiireet illan ajaksi ja vaan nauttia. // Rennon asun pelastaja on punainen huulipuna.
BeFunky Collage4
Perjantai-illan ateria. Mä oon viimeisen vuoden aikana rakastunut toden teolla mozzarellaan ja pestoon - nam! // Perjantai-iltana olin ahkera ja tilastin vihdoin hierojan - eihän viime kerrasta olekaan kuin ehkä kolme-neljä vuotta... // Mulla on ollut aina ristiriitaiset fiilikset Vain Elämään liittyen. Ensimmäisestä kaudesta tykkäsin kovasti, mutta sen jälkeen tuntuu, että sarja ei ole oikein iskenyt. Kunnes nyt. Mä rakastan tätä kautta! (Tälläkin hetkellä kuuntelen Spotifystä Vain Elämää-listaa..)
BeFunky Collage5
Lauantai alkoi pitkästä aikaa kävelylenkillä. // Käytiin tyttöjen kanssa parantamassa maailmaa kahvittelun merkeissä - tämä tuli tarpeeseen 
BeFunky Collage7
Eilen tein pitkästä aikaa mun tämän hetken lemppariruokaa - pestopastaa kanan kera. Parhautta (ja niin helppoa ja nopeeta)! // Mun pojat ♥ // Mulla oli tälle sunnuntaille paljon aktiivisemmat suunnitelmat (treeniä ja kouluhommia muun muassa), mutta kroppa päätti toisin. Jo eilen illalla olo tuntui vähän flunssaiselta, mutta yöllä heräsin siihen, että kurkussa asui kaktus. Ei kiva. Niinpä tän päivän mä oon ottanut ihan rennosti Gossip Girliä katsoen ja teetä siemaillen. Ehkä tämä menee muutaman päivän levolla ohi.

Nyt mä voisin äkkiä vilkaista huomisen opetustunnin sisällön läpi ja jatkaa GG-marathonia. Ei anneta sunnuntaiahdistuksen iskeä tällä kertaa ;)